
Dieta ketogeniczna (KETO) to jadłospis oparty na spożywaniu dużej ilości tłuszczów (ok. 60-75% kalorii), umiarkowanej ilości białka (ok. 20-35%) i bardzo niskiej podaży węglowodanów (ok. 5-10%). Celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, w którym jako główne źródło energii wykorzystuje on tłuszcze i produkowane z nich ciała ketonowe, zamiast węglowodanów. Na diecie keto spożywa się tłuste mięsa, ryby, jaja, nabiał, orzechy, nasiona, oleje i niskowęglowodanowe warzywa, unikając produktów bogatych w cukry i skrobię, takich jak pieczywo, makarony, ziemniaki, słodycze i większość owoców.